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食品厂房净化车间设计规划建造——四点

时间:2022-10-09

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食品厂房净化车间布局规划施工要点:

1、食品厂房净化车间的布局一般分为作业区、准清洁区、清洁作业区。食品净化车间的建造涉及多个方面,包括工厂平面布置、环境参数、工艺设计、通风与净化空调、洁净室等级、电气、建筑、给水、排水等一系列。其中,建筑对食品净化车间满足食品生产安全卫生要求起关键作用。生产车间的供电、供气、供水系统应能够满足生产加工的需求。所以食品厂房净化车间的重要问题,就是针对车间的布局设计。设计的难点问题,在于各生产环节要相互衔接、洁净级别的控制,卫生方面的把控,才能做到防止交叉污染。

2、食品厂房车间主要采用钢板隔断的形式,也有少部分做砖砌结构,要根据产品的不同需求做改变。食品车间的整个地面的水平高度要高于厂区的地面,车间地面的要平整、方便排水,也不易积水,车间的地面WOL一般采用环氧地坪漆,再上PVC这样的地面装修标准。

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3、食品厂房净化车间建设的选材上,要选择气密性良好,在温湿度较大变化的情况下也保持不变形的材料,车间内部的天花板、门窗、隔断彩钢板要采用防水、防霉、环保无毒的材料进行建造,墙角、地角、顶角要采用内圆弧,整个车间的墙壁、吊顶等,要平整、光洁、精密性好。

4、食品厂房净化车间要做好定时的维保,才能不耽误车间的生产运行,也能延长净化车间的整体寿命。WOL在设计过程会考虑做好技术夹层,预留检修通道,方便每年的维保,车间运转过程的检修。

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